为了促进幼儿园膳食管理水平的发展，提高师幼膳食质量，让厨房工作人员的专业技能和综合素质水平得到进一步的提高，互搓技艺，共同成长，同时调动员工创新的积极性，2023年06月30日我园举办第一届“匠心展厨艺 美食传真情”厨艺大比拼活动。

本次参加厨艺大赛成员为书香园与桐达园的15名厨房工作人员，为保证大赛的公平、公正、公开，提供的食材均为鲤鱼、土豆、上海清、胡萝卜及其他配料。比赛形式自选烹饪，一荤一素，其中一道菜为主菜，自己命名，评委将从营养标准、操作规范、色香味形俱全、口感适中等方面进行现场评判。参赛者各显身手、动作娴熟地展示自己的厨艺，从食材的搭配、加工到制作、摆盘都有条无紊。她们切丝剁块、油煎爆炒，纷纷亮出绝活，秀出精湛的厨艺，用双手在锅碗瓢盆间奏出美妙的乐章。

此次活动，我们邀请了社区领导、家长、教师、工会代表担任评委，评委们现场观摩菜品制作过程、用心品尝美味佳肴。

此次厨艺大比拼活动，不仅展示了两个园区厨房工作人员的常规技能、烹饪水平及创新能力，也给大家提供了一个相互学习，共同进步的机会。铜仁幼专附属幼儿园全体教职工也会继续努力，坚守初心，不断提升服务水平，办人民满意的教育，让孩子们在这里茁壮成长。

一审|王  岩

二审|郑玲琳

终审|杨  榕